为进一步提高学校食堂管理和服务水平，推动民主监督，确保师生饮食安全，12月3日，学校组织膳食委员会开展活动，参与食堂监督管理暨家长开放日活动。

膳食委员实地参观了学校食堂的各个区域，深入后厨查看食堂的各项工作，深入了解学生在校的饮食状况。参观人员进入食堂，依次参观了加工间、烹饪间、明厨亮灶、食品仓库等地，了解了卫生管理制度、食品加工流程、食品留样以及餐具消毒等情况。

食堂外包企业的经理介绍了食堂在食材采购、经营管理、人员培训等方面的具体做法，表示公司会时刻把食品安全卫生放在第一位，努力改进服务态度，提高服务水平，为学校师生提供营养合理、安全可口的膳食，让家长放心，让社会满意。

膳食委员会的家委会代表最后与学生同坐，共同品尝学生餐，并对学生餐提出了多项宝贵的意见，如当天的红烧大排有点偏甜，可适当增加香叶来增加香味，使口味更加丰富；学生的菜品可以更加丰富；做好前期的调查，多做学生喜欢的菜等。

本次的参观监督活动，让家长和膳食委员们真正参与到学校的食堂监督管理中，落实家校共育和家长监督管理制度，及时发现和解决食堂管理中存在的问题，确保学生健康成长。

总务处

2021年12月6日