2018年5月11日下午13:30，校烹饪实训中心秦老师带我系教职工上了一堂有意思的面点制作课。

以往大家的面点课都有一个主题，比如包花卷、切面条等，“今天，请大家发挥想象力制作面点”，秦老师边说边拿起一块小面团：“不要拘泥于一种方法，以往都是用擀面杖擀面”，之后他用手掌部位将面团按压变平，不一会儿就把肉馅儿娴熟地包在了面皮里。“生煎包的包法？！”从前，大家包肉包子就是把褶子捏好平放在蒸笼里，生煎包的包法就是捏好褶子翻过来放在蒸笼里。

于是，大家都开始充分打开脑洞，很快，各种形式的创新面点就做好了，有叉烧包的包法、传统花卷里加了肉末、饺子的包法、汤圆式肉包……所有人都乐在其中，想着还能不能有其他包法，让今天的面点样式更丰富一些。

同样的肉和面团，却可以有如此多的方法组合！此次活动不仅丰富大家的课余生活，也使很多老师体会到了制作面点的趣味性，释放了压力。

信息工程系

2018年5月14日